Задача защитных средств - минимизировать вредное воздействие агрессивных рабочих материалов и веществ и биологических факторов на организм человека.
Гидрофильный крем защищает от водонерастворимых веществ; гидрофобный - от водорастворимых; универсальный крем защищает кожу при попеременном контакте с водорастворимыми и водонерастворимыми веществами.
К защитным средствам относят также средства от негативных факторов окружающей среды, репеллентные и дезинфицирующие средства.